修道院の向こう側
ヘレフォードシャーを特別なものにしている人々、場所、味を発見してください。
ロウデン・アビーでは、お客様の滞在が門だけで終わるべきではないと考えています。アビーの向こうには、私たちが誇りを持って友人と呼べる、作り手、栽培者、そして物語を語る人々が広がっています。お気に入りの地元の精肉店兼デリ「レッグス・オブ・ブロムヤード」から、館内に上質な料理をお届けするシェフ「ジョシュ」まで、様々な人々が集います。ストックトン・ベリーの静かな庭園を散策したり、リトル・ポモナで果樹園で搾られたサイダーを試飲したり、すぐ近くのフロム・バレー・ヴィンヤードでワイナリーのテイスティングを楽しんだり。
これらは、その職人技、本物、そして温かいおもてなしによって選ばれた体験です。ロウデン・アビーでの生活を形作るのと同じ心遣いを反映しています。週末のご滞在でも一週間のご滞在でも、ぜひ修道院の外にもお出かけください。ヘレフォードシャーのこの地がなぜ私たちの心を掴むのか、ぜひお確かめください。
レッグス・オブ・ブロムヤード
営業時間: 月曜日～金曜日 7:30～17:30 | 土曜日 7:30～16:30 住所: Tenbury Road, Bromyard, Herefordshire HR7 4LW 電話番号: 01885 482417 ウェブサイト: www.leggesofbromyard.com
レッグスの物語はまさにここブロムヤードで始まり、今もなお彼らの存在は町の礎となっています。店内に足を踏み入れると、牧草飼育の肉や手作りパイ、チャツネ、チーズ、焼きたてのお菓子など、地元産の職人技が光る商品がずらりと並びます。
産地と品質へのこだわりにより、レッグスはヘレフォードシャーの名店となり、地元の食材と工芸品を真に称える存在となっています。店頭で販売されている商品はすべて、オンラインでもご注文いただけますので、便利です。
ロウデン・アビーにご宿泊の場合は、レッグスのご注文商品をお受け取りいただけます。ご到着時にはキッチンで準備万端です。ご家族の集まり、お誕生日のお祝い、クリスマスやお正月などのお祝いなど、ご滞在の始まりにぴったりです。レッグスに直接ご注文いただき、お受け取りの詳細をお知らせいただければ、あとはお任せください。
高級プライベートシェフ
ウェブサイト: www.luxuryprivatechef.co.ukLinkedIn: Joshua Jennings-Todd
電話: 07898209846
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ラグジュアリー・プライベート・シェフをご予約いただくと、ロウデン・アビーで極上のお食事をお楽しみいただけます。受賞歴のあるシェフ、ジョシュ・ジェニングス＝トッドが率いるこのオーダーメイドのサービスは、ご家族でのくつろいだ夕食からミシュラン基準のテイスティングメニューまで、あらゆるシーンを忘れられない食体験へと変貌させます。
ジョシュと彼のチームは、ヘレフォードシャーの生産者から仕入れた新鮮な地元産の旬の食材のみを使用し、お客様一人ひとりに合わせたメニューを丁寧に作り上げます。誕生日ディナー、記念日のお祝い、あるいはご友人との週末のリトリートなど、どんなご用途でも、専属シェフが準備から盛り付け、ワインのペアリング、そして後片付けまで、すべてお任せいただけます。
アビーにご宿泊のお客様には、一泊、長い週末、または全滞在のダイニングパッケージで、ラグジュアリーなプライベートシェフの手配が可能です。ジョシュの落ち着いたプロ意識と芸術的な手腕により、ご自宅の温かさとプライバシーを保ちながら、まるで外食のような気分でお食事をお楽しみいただけます。
ある人にとっては食事は必需品ですが、ジョシュにとってはそれは芸術です。
リトルポモナ果樹園＆サイダーリー
所在地: Brook House Farm, Avenbury Lane, Bromyard HR7 4LB ウェブサイト: www.littlepomona.com
ロウデン修道院からわずか数マイルのところに、スザンナとジェームズ・フォーブス夫妻が設立した受賞歴のある果樹園兼サイダー醸造所、リトル・ポモナがあります。彼らの使命はシンプルです。土地の味を物語るサイダーとペリーを醸造すること。ヘレフォードシャーの収穫の風味を捉えた、誠実で表現力豊かな飲み物です。
ブルック・ハウス・ファームでは、果樹園を散策したり、シードル醸造所を見学したり、テイスティングルーム＆シードルガーデンで少量生産のシードルを試飲したりできます。樽熟成の定番シードルから樽熟成の実験的なシードルまで、一口ごとにこの地域のシードル造りの深い伝統と自然発酵へのこだわりが反映されています。
2019年ヘレフォードタイムズサイダー生産者オブザイヤー、2022年BBCフード＆ファーミングアワードのファイナリストに選ばれたリトルポモナでは、ガイド付きテイスティング、季節のイベント、セラードアでの購入など、お客様をお迎えしています。
ロウデン アビーにご宿泊の場合は、リトル ポモナのテイスティング フライトやツアーの手配をお手伝いいたします。ヘレフォードシャーの週末にぴったりの、果樹園でのゆったりとした午後をお楽しみください。
ヘレフォードシャーを訪れる - ブロムヤードとその周辺を探索
Webサイト
伝統的な市場町ブロムヤードは丘の頂上に位置し、ブラック マウンテン、マルバーン ヒルズ、クリー ヒルの遠くまで見渡せる景色を誇ります。
チューダー様式の木骨造りの建物やジョージ王朝時代の店構えが並ぶこの街には、居心地の良いカフェ、パン屋、肉屋、青果店、伝統的な金物店のほか、居心地の良いパブやティールームも数多くあります。
ロウデン修道院から車ですぐのブロムヤードは、散策したり、物色したり、ゆったりとしたペースの生活を満喫するのに最適な場所です。
季節ごとに美しく変化する大切な共有地、ブロムヤード ダウンズでの爽快な散歩を楽しんだり、もう少し東にある 500 エーカーの広大なヒース野原と森林の風景が広がるブリングスティ コモンまで足を伸ばしてみてください。
職人の手による料理から広々とした田園地帯まで、ヘレフォードシャーの魅力はまさにここ、つまりローデン修道院を取り囲む丘陵地帯、果樹園、村々から始まります。
